Nam Cát Tiên như một bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ, nơi những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn ôm trọn dòng sông Đồng Nai hiền hòa. Bước chân vào đây, bạn sẽ choáng ngợp trước sự đa dạng của hệ sinh thái, từ những cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi sừng sững vươn mình đến động vật và thảm thực vật phong phú với vô vàn loài quý hiếm.
Vùng đất này, không chỉ nổi tiếng với hệ sinh thái phong phú và đa dạng mà còn nổi tiếng với ẩm thực đặc trưng độc đáo không bị trộn lẫn với những vùng khác. Dưới đây là gợi ý các món ăn ngon không nên bỏ lỡ khi du lịch tại Nam Cát Tiên, bạn có thể tham khảo nhé!
Lẩu cá sông rau rừng
Với ưu thế về tài nguyên thiên nhiên phong phú, những người dân Nam Cát Tiên từ thuở sơ khai đã khéo léo kết hợp các loại rau mọc tự nhiên trong rừng cùng với sản vật từ sông ngòi để chế biến thành những món ăn dân dã mà đặc sắc. Sự tươi sạch của rau rừng và cá sông đã tạo điều kiện cho những người đi rừng trước đây biến những sản vật này thành món lẩu cá sông rau rừng. Để thưởng thức món lẩu cá sông ra rừng ngon nhất, khi ăn lẩu bạn hãy nhúng rau vào lúc nồi lẩu nóng hổi, điều này sẽ giúp cân bằng hương vị và bạn cảm nhận được rõ vị lẩu cá và rau rừng nhất. Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản này tại nhà hàng Hơi Thở Rừng, nhà hàng Thanh Huyền, nhà hàng Cây Dầu, nhà hàng Tre Vàng…
Canh lục bình
Bèo tây, hay còn gọi là lục bình, vốn là loài cây mọc phổ biến ở vùng sông nước miền Nam. Trong khi nhiều vùng quê khác không mấy chú trọng việc dùng lục bình trong ẩm thực nhưng tại Nam Cát Tiên, nó lại trở thành một loại rau đặc biệt, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Món canh lục bình, được chế biến từ cả thân và hoa, và nấu cùng với tôm tươi, thịt băm hoặc là nấu suông chỉ thêm gia vị. Khi thưởng thức món canh này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát, ngọt dịu từ lục bình. Để có thể thức món ăn độc đáo này bạn có thể thưởng thức tại nhà hàng Thanh Huyền, Bằng Lăng Quán, Hơi Thở Rừng, River View Restaurant…
Cá lóc kho tộ
Là một món ăn truyền thống, đậm đà hương vị quê hương, đặc biệt quen thuộc ở miền Nam Việt Nam. Cá lóc, với thịt ngọt và thơm, là nguyên liệu chính tạo nên món ăn này. Cá lóc kho tộ nổi tiếng với vị cay nồng, mặn ngọt hài hòa, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Những miếng cá kho có màu nâu cánh gián hấp dẫn, thấm đượm gia vị, đặc biệt là vị cay của tiêu và ớt, kết hợp với bát cơm trắng tạo nên một sức hút khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Cây Dầu, nhà hàng Tre Vàng, nhà hàng Hơi Thở Rừng, nhà hàng Tây Bắc…
Chàng hiu sấy khô
Món ăn dân dã này còn được ví von là “vũ nữ chân dài”, đây là tên gọi vui mà người dân nơi đây đặt cho món đặc sản được chế biến từ con chàng hiu. Cách chế biến chàng hiu khá đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc biệt. Chỉ cần phi thơm tỏi và ớt với dầu ăn, sau đó cho cá chàng hiu đã sấy vào đảo đều đến khi da cá giòn phồng. Thưởng thức chàng hiu sấy khô cùng tương ớt hoặc nhâm nhi với chút bia sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi gặp gỡ và giao lưu cùng bạn bè. Bạn có thể mua và ăn thử món này tại chợ Tà Lài.
Đọt mây
Đọt mây rừng được xem là một món ngon quý hiếm đối với người dân ở khu vực rừng Nam Cát Tiên. Bởi vì, để có được món ăn này, họ phải vào trong rừng sâu, đi cả ngày trời tìm kiếm những đọt mây tươi ngon nhất. Để có được món đọt mây ngon chuẩn vị, người chế biến phải kỳ công lựa chọn những cây mây còn non, mập mạp, sau đó loại bỏ lớp vỏ gai xù xì. Phần lõi trắng nõn bên trong, mang vị ngọt dịu và chút đắng thanh tao, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã mà lôi cuốn. Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon quý hiếm này, bạn có thể tham khảo một số nhà hàng như nhà hàng Tre Vàng, nhà hàng Cây Dầu, Orchard Home Resort – Vị Quê Restaurant…
Đọt mây có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, hấp, nướng hoặc dùng để nấu canh với thịt, cá khô trong ống tre, tạo nên món canh đặc trưng của người dân địa phương. Đặc biệt, bạn nên thử món đọt mây nướng với hương thơm quyến rũ cùng vị ngọt nhẹ nhàng chắc chắn sẽ khơi gợi vị giác. Qua món ăn này, bạn sẽ cảm nhận chân thật nhất về cuộc sống, phong tục tập quán, truyền thống văn hóa của người bản địa.
Chúng tôi mong rằng bài viết chia sẻ gợi ý các món ăn ngon không nên bỏ lỡ khi du lịch tại Nam Cát Tiên trên đây có thể giúp cho bạn dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu về địa điểm này. Đến với Nam Cát Tiên bạn sẽ có được nhiều trải nghiệm thú vị. Nếu bạn cần thêm bất kỳ thông tin nào hoặc muốn tư vấn tour du lịch Nam Cát Tiên, đừng ngần ngại liên hệ hotline 0963.851.651 để được hỗ trợ nhé!